Aquí está la cafetera de tus sueños
El café es una bebida milenaria que se originó en Etiopía y que se extendió por el mundo árabe desde el siglo XV. Los sufíes lo usaban para mantenerse despiertos durante sus oraciones y pronto se abrieron cafeterías donde se reunían los intelectuales y los comerciantes.
Su forma de preparación es más variada de lo que parece. En los primeros días, el café se preparaba como infusión, filtrado o vertido. Es probable que los primeros modelos de cafetera fuesen simples cazos en los que hervir el agua con el café molido, como el cezve, la popular cafetera turca. El resultado es un café muy fuerte y con mucho poso, que se servía en pequeñas tazas.
El cezve es un recipiente de latón o cobre, dotado de un brazo largo que facilita la preparación de la bebida sin riesgo de quemarse y que se utiliza todavía hoy para la preparación del café árabe.
DEMMEX Cezve Ibrik Briki, cafetera turca
Descubre el auténtico café turco con esta cafetera de cobre puro de 1 mm, hecha a mano en Turquía. Con su elegante mango y cuchara de madera, es una obra de arte para tu cocina. Tiene capacidad para 270 ml, ideal para 3 tazas Demitasse, y su interior forrado en estaño sin plomo garantiza seguridad y durabilidad.
Al no tener revestimiento superficial, el cobre desarrollará una pátina natural con el tiempo. No es apta para microondas ni lavavajillas, mejor lavarla a mano para que dure generaciones. Y si dudas de su autenticidad, la marca ofrece una garantía única que te permite comprobar el grosor del cobre y solicitar un reemplazo.
🛒 Ver en AmazonCafé con estilo propio
Es muy popular en muchos países de Oriente Medio y Europa del Este, incluidos Turquía, Grecia, Armenia, Azerbaiyán y Egipto. Cada país tiene su propio estilo al hacer café al estilo turco, con pequeñas variaciones en la técnica de preparación y los ingredientes utilizados. En algunos países, como Turquía, es una parte importante de la cultura y la vida cotidiana; a menudo se toma después de las comidas o en reuniones sociales.
La selección de granos de café es importante, tiene que ser de alta calidad. Se tuestan lentamente en un horno especial y luego se muelen hasta convertirse en un polvo muy fino, tan fino como los de talco. Se agrega a una cezve, una olla de cobre o latón con un mango largo, junto con agua y azúcar al gusto.
La mezcla se calienta lentamente en una estufa o en la cocina hasta que comience a hervir. Entonces, se retira del fuego y se deja reposar unos segundos. Luego, vuelta a la estufa y se repite el proceso de hervido y reposo varias veces, hasta que se forma una espuma en la superficie. La espuma se transfiere cuidadosamente a una taza y se llena con el café caliente.
Se sirve en una taza pequeña que a menudo se coloca en una bandeja con dulces turcos y agua fría. Los comensales pueden disfrutar de los dulces mientras esperan a que el café se enfríe lo suficiente para beberlo. El café turco se bebe lentamente, disfrutando del sabor fuerte y la textura espesa.
Cuando el café llegó a Europa
El café llegó a Europa hace solo unos 500 años. La primera cafetera, tal como la conocemos hoy en, día fue ideada por un francés llamado François Antoine Descroizilles, en 1802.
Se trataba de un aparato formado por dos recipientes superpuestos, separados por un filtro de metal donde se ponía el café molido. Se echaba agua hirviendo en el recipiente superior y el café se filtraba por gravedad al inferior, quedando libre de impurezas. La de Descroizilles se convirtió en la base de la cafetera moderna de émbolo.
La cafetera, del también francés, Jean Baptiste de Belloy, arzobispo de París, utilizaba un método de infusión. El agua caliente se mezclaba con café molido en un filtro, que luego se colocaba en una jarra. Fue considerado un gran avance, ya que producía una taza de café más consistente y de mejor sabor. Sin embargo, no era fácil de usar y no se hizo popular.
Primera cafetera moderna
Fue en Italia donde se desarrolló la primera cafetera moderna de éxito. En 1933, Alfonso Bialetti inventó la Moka Express, una cafetera de aluminio que utilizaba el método de percolación para hacer café. La Moka Express se convirtió rápidamente en un éxito en Italia y pronto se exportó a otros países de Europa.
Consta de tres partes: una cámara inferior para el agua, un embudo para el café molido y una cámara superior para el café preparado. El agua se calienta en la cámara inferior y luego se filtra a través del café molido hacia la cámara superior.
Bialetti Rainbow Cafetera Italiana Espresso
La cafetera italiana Bialetti, un icono desde 1933, es sinónimo de auténtico Made in Italy. Disponible en siete colores vibrantes, alegra tu cocina y tu ritual mañanero con un espresso de 30 ml. Fabricada en aluminio resistente y equipada con su famosa válvula de seguridad patentada, es duradera y fácil de limpiar.
Para un café perfecto, usa un quemador que se ajuste a la base y mantén la llama solo en el fondo, nunca envolviendo la cafetera. No es apta para inducción, microondas ni lavavajillas. Con Bialetti, disfrutas del tradicional sabor italiano en cada taza, con estilo y calidad garantizados.
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Alessi Pulcina MDL02/6 R
La Alessi Pulcina, diseñada por Michele De Lucchi, une arte y funcionalidad con su cuerpo de aluminio fundido y detalles en PA. En vibrante rojo y con capacidad para 6 tazas, ofrece un espresso perfecto gracias a su depósito interior que evita el regusto amargo y su pico anti-goteo inspirado en un pollito.
Compatible con gas, vitro y, en versión especial, inducción. No apta para microondas ni lavavajillas, requiere cuidado a mano para mantener su diseño y sabor intactos. Un café con estilo y precisión italiana en cada taza.
🛒 Ver en AmazonBialetti Cafetera Venus
La Bialetti Venus Bronce combina tradición italiana y diseño moderno con su cuerpo de acero inoxidable 18/10 y acabado bronce exclusivo. Disponible en tamaños de 2, 4 y 6 tazas (85ml, 170ml y 235ml), es compatible con inducción (excepto 2 tazas), gas y vitrocerámica.
Su uso es sencillo: llena con agua hasta la válvula, añade café molido sin prensar, cierra y calienta. Se limpia solo con agua, evitando detergentes y lavavajillas para conservar su sabor y brillo. Perfecta para un espresso auténtico y duradero.
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Prensa francesa
La también conocida como «prensa francesa», la de émbolo, utiliza el método de infusión y percolación. El café molido se mezcla con agua caliente en una jarra y se deja reposar durante varios minutos. Luego, se presiona el émbolo hacia abajo para filtrar el café molido y dejar una taza de café suave y con cuerpo.
La de goteo, por su parte, utiliza un filtro de papel para separar el café molido del agua caliente. El agua caliente se filtra a través del café y se gotea en una jarra debajo.
Chemex – Cafetera de cristal
La Chemex es mucho más que una simple cafetera: es una pieza de arte de cristal que invita a tomarse el café en serio… pero también a disfrutar el proceso. Está hecha de vidrio de borosilicato, famoso por no retener olores ni sabores de preparaciones anteriores. Así, cada taza de café que prepares tendrá el protagonismo absoluto, sin matices extraños.
Su diseño atemporal hace que encaje en cualquier cocina y lo mejor es ese momento de calma mientras el agua caliente se filtra pausadamente a través del cono de papel. Aquí todo es cuestión de paciencia y pequeños rituales: moler el café, colocar el filtro, ver florecer los aromas. Y cuando terminas, la limpieza no es un problema: puedes meterla en el lavavajillas o lavarla a mano. ¿Sobra café? Tápala y guárdala en la nevera; podrás recalentarla después sin perder sabor. Así, la Chemex no solo prepara café… crea momentos dignos de recordar cada mañana.
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Secura French Press
Fabricada en acero inoxidable 18/10, cuenta con doble pared: por fuera es irrompible y por dentro, es un escudo térmico que hace que tu café se mantenga caliente hasta una hora más que en una cafetera de vidrio. ¿Te gusta el desayuno prolongado? No tendrás problemas.
El sistema de filtro es de tres capas de acero inoxidable y atrapa hasta los posos más rebeldes, así que cada sorbo es aromático y con cuerpo. Además, puedes apilar varias mallas si buscas un espresso más fino y delicado. No te preocupes por quemarte, el mango y la perilla están diseñados para mantenerse siempre fríos al tacto. Es funcional y con estilo y, también, es un regalo bien pensado para los amantes del café. Servir, verter, compartir: esta prensa francesa resistente convierte cada taza en algo especial.
🛒 Ver en AmazonMítica espresso
La cafetera espresso es de alta presión y utiliza un método de extracción rápida para preparar el café. El agua caliente se filtra a través del café molido cuando hierve, lo que produce un café fuerte y concentrado.
Hoy día, la más apreciada por los compradores parece ser la cafetera DeLonghi, según la valoración de los compradores.
De’Longhi Dedica
Es una cafetera compacta de acero inoxidable, con 15 bares de presión para preparar espressos con un aroma intenso y una crema densa y sedosa. También es de alta velocidad, capaz de calentar el agua en tan solo 35 segundos, de manera que ya no hay excusa para salir temprano sin combustible. Funciona tanto con café molido como con monodosis Easy Serving Espresso y puedes preparar dos tazas simultáneamente.
Si te gusta el cappuccino, su espumador de leche gira 360 grados para crear espuma perfecta y preparar capuccinos, macchiatos o caffè lattes con gran facilidad. Gracias a su diseño cabe en cualquier rincón de la cocina, solo tiene 15 centímetros de ancho, con un depósito de 1,3 litros y un sistema antigoteo que facilitan su uso y limpieza. Es la opción ideal para quienes quieren disfrutar de un café de calidad profesional en casa con comodidad y estilo. ¿Quieres convertirte en tu propio barista?
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Cecotec Cafetera Express Power Espresso
La cafetera espresso de 1.350 W con diseño vintage cuenta con una bomba italiana de 20 bares y tecnología ForceAroma para lograr un café con crema densa y aroma intenso. Su sistema Thermoblock calienta el agua rápidamente, mientras que el manómetro PressurePro controla la presión en tiempo real para conseguir siempre un espresso perfecto.
Incluye un vaporizador orientable con protección para espumar leche, calentar líquidos o preparar infusiones. El brazo portafiltros, con doble salida, permite preparar una o dos tazas a la vez. Además, destaca por su depósito extraíble de 1,5 litros, bandeja de goteo desmontable y sistema de ahorro energético con apagado automático. Sus acabados en acero inoxidable aportan estilo y durabilidad.
🛒 Ver en AmazonMinicafetera
La tecnología ha avanzado tanto que incluso hay cafeteras espresso portátiles. Eso sí, si vas a comprarte una o cualquier otra, no olvides revisar las opiniones de los compradores.
WACACO Nanopresso Cafetera Espresso Portátil
La Nanopresso es una cafetera manual diseñada para quienes buscan el espresso perfecto cuando les apetece. Su funcionamiento innovador y simple permite usar café finamente molido sin necesidad de batería ni electricidad. Podrás disfrutar de un espresso de alta calidad en cualquier lugar, solo necesitas café molido, agua caliente y la Nanopresso.
Su mantenimiento es rápido y sencillo: tras cada uso, los componentes del portafiltro se pueden desmontar fácilmente para una limpieza profunda cuando sea necesario. Ten en cuenta que el paquete no incluye accesorios; el adaptador NS, necesario para usar cápsulas Nespresso Original y compatibles, se vende por separado, junto con otros accesorios exclusivos.
🛒 Ver en AmazonWACACO Minipresso NS
Prepara espresso encapsulado fácilmente con la Minipresso NS, compatible con cápsulas NS (Nespresso originales y la mayoría de compatibles). El café ya viene molido, medido y prensado, y ofrece espresso uniforme.
Su funcionamiento es completamente manual: coloca la cápsula compatible en el cabezal, añade agua caliente y bombea el pistón para extraer un espresso cremoso allí donde quieras. Es perfecta para viajar y disfrutar de café en cualquier lugar. Ten en cuente que no incluye accesorios; puedes adquirir aparte el depósito Minipresso Tank+ para obtener espressos largos de hasta 100ml o la funda Minipresso Case para proteger el aparato. Recuerda que el rendimiento óptimo se consigue con cápsulas originales, ya que algunas compatibles pueden no ajustarse por completo.
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